Nabízíme Vám
Nabízíme vína několika moravských producentů jak sudová, tak vína přívlastková v lahvích, která s nimi každoročně na začátku roku pečlivě vybíráme.
Ne nadarmo se říká „Sto lidí, sto chutí“. Aby si každý host přišel na své, v sortimentu máme vína z několika bílých a červených odrůd vinné révy, které jsou pro naši oblast typické. Z bílých odrůd jsou to Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Sauvignon, Müller Thurgau, Chardonnay, Rulandské šedé. Z modrých odrůd jsou nejvíce zastoupeny Frankovka, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe, Cabernet Sauvignon a Merlot. K dispozici máme ale i odrůdy další.
Vyberte si víno
Lidé si u nás mohou vybrat vína také podle obsahu cukru a dalších aspektů. Ve finální podobě v lahvích pak někteří upřednostňují vína suchá, polosuchá, polosladká, sladká, či vína speciální jako jsou vína originální certifikace (typická pro danou oblast), vína fortifikovaná (likérová či aromatizovaná) a vína archivní. Zajímavostí poslední doby jsou vína tzv. „oranžová“. Termín se používá pro vína vyráběná starobylou gruzínskou technologií (několikaměsíční macerace hroznů v kameninové nádobě zvané kvevri zakopané v zemi). Víno se vyznačuje naoranžovělou barvou a robustní a nezvyklou chutí.
Využití vinného sklepu
Stylový vinný sklípek se nachází za penzionem. Jeho celková kapacita je 32 osob. Posezení je tvořeno 6 stoly s židlemi z masivního dřeva. Připomínáme, že vinný sklep lze využívat jako celek, ale také pro potřeby dvou různých skupin, a to díky možnosti rozdělit prostor na dvě stejně velké plochy.
Vzniknou tak dva na sobě nezávislé sklípky se dvěma vlastními vchody a zázemím. To je vždy tvořeno toaletami, plně vybavenou kuchyňkou a také samostatnými kójemi s uskladněným vínem.
Degustace přívlastkových vín se studeným pohoštěním
„KLASIK“ se studeným pohoštěním – podáváno na dřevěných prknech
- Degustace vín s vinařem či sommelierem (7 vzorků)
- Výběr sýrů, moravské uzené, slanina, uzeninové nářezy, domácí klobásy paštika, škvarková pomazánka, přílohy (cca 250 g.)
* Pro 1-8 osob je cena Kč 5.600,-, za každou další osobu Kč 690,-
Degustace přívlastkových vín s teplým i studeným pohoštění
„KLASIK“ se studeným pohoštěním – podáváno na dřevěných prknech a teplá večeře
- Degustace vín s vinařem či somelierem (7 vzorků)
- Výběr sýrů, moravské uzené, slanina, uzeninové nářezy, domácí klobásy paštika, škvarková pomazánka, přílohy (cca 250 g.)
- 1 teplé menu dle výběru
* Pro 1-8 osob je cena Kč 7.400,-, za každou další osobu Kč 790,-
Menu s tatarákem a topinkami
- Menu s tatarákem a topinkami 990 Kč/os.
- Degustace vín s vinařem či sommelierem (vč. vín oceněných či vína archivního)
- Výběr sýrů, moravské uzené, slanina, uzeninové nářezy, domácí klobásy paštika, škvarková pomazánka, přílohy (cca 250 g.)
- Tatarák s topinkami
- Vyhlášené moravské koláčky
*Minimální počet je osob je 12.
Menu s domácími řízečky a hlohoveckým salátem
- Menu s řízečky a salátem 990 Kč/os.
- Degustace vín s vinařem či sommelierem (vč. vín oceněných či vína archivního)
- Výběr sýrů, moravské uzené, slanina, uzeninové nářezy, domácí klobásy paštika, škvarková pomazánka, přílohy (cca 250 g.)
- Smažené řízečky s hlohoveckým bramborovým salátem
- Vyhlášené moravské koláčky
*Minimální počet je osob je 12.
Moravské menu s pečenou kachnou
- Moravské menu s pečenou kachnou 1.290 Kč/os.
- Degustace vín s vinařem či sommelierem (vč. vín oceněných či vína archivního)
Pozn. v období svatomartinských vín od 11.11., jsou součástí degustace svatomartinská vína - Jatýrka s pečivem, pečená kachna s dvěma druhy zelí a knedlíků
- Moravské koláčky nebo „přesňáky“ (tenké bramborové placky s mákem a povidly)
- Malé studené pohoštění – sýry, uzeninové nářezy, domácí klobásy, škvarková pomazánka, pečivo
*Minimální počet osob je 12.
Menu zabijačkových specialit
- Menu zabijačkových specialit 1.390 Kč/os.
- Degustace vín s vinařem či sommelierem (vč. vín oceněných či vína archivního)
- Pečená kolena a žebra, jitrničky, jelítka, tlačenka, škvarečky, domácí paštika, pečivo, přílohy
- Moravské koláčky nebo „přesňáky“ (tenké bramborové placky s mákem a povidly)
- Malé studené pohoštění – sýry, uzeninové nářezy, domácí klobásy, škvarková pomazánka, pečivo
*Minimální počet osob je 12.
Další nabídky
- Degustace přívlastkových vín s vinařem či sommelierem (7 vzorků vín, pečivo) 1 – 8 osob – cena Kč 3.900,- , každá další osoba 490 Kč
- Studené pohoštění podávané na dřevěných prknech (cca 250 g.) 250 Kč/os.
- Sudové víno 1 l / 155 Kč
- Přívlastková vína 0,75 l / 299 Kč
- Speciální vína (ledová, fortifikovaná vína Salónu vín ČR) 390 Kč
Počet vzorků k degustaci se odvíjí od počtu osob. Na osobu je počítáno množství 1/2 lahve vína.
Nabídka degustací a pohoštění
- Vyberte si z našich nejžádanějších variant nebo nám napište o individuální nabídku dle Vašeho přání
- Malé občerstvení můžeme hostům nabídnout v našem sklípku i bez předchozí objednávky
Rádi vám nabídneme využití našeho sklípku
- připravíme Vám snídaně a další občerstvení (obědy a večeře pro skupiny formou cateringu)
- nachystáme pohoštění k různým společenských příležitostem (soukromé a firemní akce)
- uděláme ochutnávky moravských vín s vinařem nebo sommeliérem
- zajistíme cimbálovou muziku
- v případě pronájmu jednoho z penzionů je jedna ze samostatných částí sklepa vždy součástí pronájmu včetně zázemí
