Vinný sklep

Jižní Morava, potažmo i naše oblast, je vyhlášena produkcí vynikajících vín. Jak velké vinařské firmy, tak i malá rodinná vinařství a drobní vinaři neustále bodují na soutěžích u nás i v celém světě a spousta z nich si přiváží i ta nejvyšší ocenění své celoroční práce. A my Vám dáme možnost jejich vína ochutnat právě v našem sklípku.

Nabízíme Vám

Nabízíme vína několika moravských producentů jak sudová, tak vína přívlastková v lahvích, která s nimi každoročně na začátku roku pečlivě vybíráme.

Ne nadarmo se říká „Sto lidí, sto chutí“. Aby si každý host přišel na své, v sortimentu máme vína z několika bílých a červených odrůd vinné révy, které jsou pro naši oblast typické. Z bílých odrůd jsou to Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Sauvignon, Müller Thurgau, Chardonnay, Rulandské šedé. Z modrých odrůd jsou nejvíce zastoupeny Frankovka, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe, Cabernet Sauvignon a Merlot. K dispozici máme ale i odrůdy další.

Vyberte si víno

Lidé si u nás mohou vybrat vína také podle obsahu cukru a dalších aspektů. Ve finální podobě v lahvích pak někteří upřednostňují vína suchá, polosuchá, polosladká, sladká, či vína speciální jako jsou vína originální certifikace (typická pro danou oblast), vína fortifikovaná (likérová či aromatizovaná) a vína archivní. Zajímavostí poslední doby jsou vína tzv. „oranžová“. Termín se používá pro vína vyráběná starobylou gruzínskou technologií (několikaměsíční macerace hroznů v kameninové nádobě zvané kvevri zakopané v zemi). Víno se vyznačuje naoranžovělou barvou a robustní a nezvyklou chutí.

Využití vinného sklepu

Stylový vinný sklípek se nachází za penzionem. Jeho celková kapacita je cca 40 osob. Posezení je tvořeno 6 stoly s židlemi z masivního dřeva. Připomínáme, že vinný sklep lze využívat jako celek, ale také pro potřeby dvou různých skupin, a to díky možnosti rozdělit prostor na dvě stejně velké plochy.

Vzniknou tak dva na sobě nezávislé sklípky se dvěma vlastními vchody a zázemím. To je vždy tvořeno toaletami, plně vybavenou kuchyňkou a také samostatnými kójemi s uskladněným vínem.

Degustace přívlastkových vín se studeným pohoštěním

„KLASIK“ 520 Kč nebo *„EXKLUZIV“ 580 Kč a studené pohoštění podávané na dřevěných prknech.

  • Degustace vín s vinařem či somelierem
  • Výběr sýrů, moravské uzené, slanina, uzeninové nářezy, domácí klobásy paštika, škvarková pomazánka, přílohy (cca 300 g.)

*Degustace přívlastkových vín „EXKLUZIV“ – vč. vín oceněných či vína archivního

Degustace přívlastkových vín s teplým i studeným pohoštěním

„KLASIK“ 690 Kč nebo *„EXKLUZIV“ 780 Kč a studené pohoštění podávané na dřevěných prknech a 1 teplé menu dle výběru.

  • Degustace vín s vinařem či somelierem
  • Výběr sýrů, moravské uzené, slanina, uzeninové nářezy, domácí klobásy paštika, škvarková pomazánka, přílohy (cca 300 g.)
  • 1 teplé menu dle výběru

Menu s tatarákem a topinkami

  • Menu s tatarákem a topinkami 890 Kč/os.
  • Degustace vín s vinařem či somelierem (vč. vín oceněných či vína archivního)
  • Výběr sýrů, moravské uzené, slanina, uzeninové nářezy, domácí klobásy paštika, škvarková pomazánka, přílohy (cca 300 g.)
  • 1 teplé menu dle výběru
  • Tatarák s topinkami
  • Vyhlášené moravské koláčky

Moravské menu s pečenou husou či kachnou

  • Moravské menu s pečenou husou 890 Kč/os. nebo pečenou kachnou 790 Kč/os.
  • Degustace vín s vinařem či somelierem (vč. vín oceněných či vína archivního)
    Pozn. v období svatomartinských vín od 11.11., jsou součástí degustace svatomartinská vína
  • Husí (kachní) jatýrka s pečivem, pečená husa (kachna) s dvěma druhy zelí a knedlíků
  • Moravské koláčky nebo „přesňáky“ (tenké bramborové placky s mákem a povidly)
  • Malé studené pohoštění – sýry, uzeninové nářezy, domácí klobásy, škvarková pomazánka, přílohy

Další nabídky

  • Degustace přívlastkových vín s vinařem či somelierem 390 Kč
  • Studené pohoštění podávané na dřevěných prknech (cca 300 g.) 250 Kč
  • Sudové víno 1 l / 80 Kč
  • Přívlastková vína 0,75 l / 250 Kč
  • Speciální vína (ledová, fortifikovaná vína Salónu vín ČR) 390 Kč

Uvedené ceny degustací a pohoštění jsou od 8 osob. Pro menší počet osob bude stanovena cena individuálně.

Nabídka degustací a pohoštění

  • Vyberte si z našich nejžádanějších variant nebo nám napište o individuální nabídku dle Vašeho přání
  • Malé občerstvení můžeme hostům nabídnout v našem sklípku i bez předchozí objednávky

Rádi vám nabídneme využití našeho sklípku

  • připravíme Vám snídaně a další občerstvení (obědy a večeře pro skupiny formou cateringu)
  • nachystáme pohoštění k různým společenských příležitostem (soukromé a firemní akce)
  • uděláme ochutnávky moravských vín s vinařem nebo sommeliérem
  • zajistíme cimbálovou muziku
  •  v případě pronájmu jednoho z penzionů je jedna ze samostatných částí sklepa vždy součástí pronájmu včetně zázemí